എനിക്ക് എങ്ങനെ പ്ലെയിൻ മൊലോകിയ ഉണ്ടാക്കാം, മൊലോകിയയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പ്ലെയിൻ മൊലോകിയ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

• ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാതെ പ്ലെയിൻ മൊലോകിയ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും രുചികരമായ രീതിയിലും തയ്യാറാക്കാം.
• അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ചാറു വെച്ചാണ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കാം.

• ചിക്കൻ ചാറു ചേർത്ത ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കുക.

• പിന്നെ, ഉണങ്ങിയ മല്ലി, പച്ച മല്ലി എന്നിവ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

• മല്ലിയില ചേർത്ത ശേഷം, ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് നാല് മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.

• പാചകത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മൊലോകിയ 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യാം, അത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും മിനുസമാർന്നതും നന്നായി കലർന്നതുമായ ഘടന ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

• മൊലോകിയ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അരിയോ ഫ്രഷ് അറബിക് റൊട്ടിയോ നൽകാം.

• ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ മൊലോകിയയുടെ ഒരു രുചികരമായ പ്ലേറ്റ് ആസ്വദിക്കാം.

മൊലോകിയയുടെ അളവ് എത്രയാണ്?

മൊലോകിയ ചേരുവകളിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവത്തിന് സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും വ്യതിരിക്തമായ സൌരഭ്യവും നൽകുന്ന നിരവധി ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോ അരിഞ്ഞ മൊലോകിയ ആവശ്യമാണ്, ഇത് മൊലോകിയ വിഭവത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് 5 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ആവശ്യമുണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആകാം.

• അതിനുശേഷം, മൊലോകിയയ്ക്ക് അതിന്റേതായ രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അധിക സ്പർശനങ്ങൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ഈ തുകകൾ അന്തിമമല്ലെന്നും വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പരിഷ്കരിക്കാമെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ചിലർ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാലകൾ പോലുള്ള ചില അധിക ചേരുവകൾ ചേർത്തേക്കാം.
അവസാനം, എല്ലാവർക്കും വ്യതിരിക്തമായ മൊലോകിയ വിഭവം അതിന്റെ അന്തിമ രൂപത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം.

പരമ്പരാഗത ഈജിപ്ഷ്യൻ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ

പരമ്പരാഗത ഈജിപ്ഷ്യൻ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ ലളിതവും ലളിതവുമായ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം.
പരമ്പരാഗത ഈജിപ്ഷ്യൻ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:

1. മൊലോകിയ ക്ലീനിംഗ്: മൊലോകിയ ബാഗുകൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
   പിന്നീട് അഴുക്കും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
2. മാവ് ഉണക്കുക: മാവ് നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപനേരം കുതിർത്ത ശേഷം, അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി ഉണക്കുക.
3. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മസാലകളും മസാലകളും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.
4. മാളോ ചേർക്കുക: ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത് രുചികരമായ ചാറു രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ മല്ലോ കലത്തിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
5. മൊലോകിയ പാചകം ചെയ്യുക: പാത്രം മൂടി 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൊലോകിയ മയപ്പെടുത്തുകയും ചാറു നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
6. അവതരണം: മൊലോകിയ പാകമാകുകയും ഒട്ടിപ്പുള്ളതും രുചികരവുമാകുകയും ചെയ്ത ശേഷം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.
   മൊലോകിയയെ അരിയോ ഗ്രിൽ ചെയ്ത അറബിക് ബ്രെഡിനൊപ്പമോ വിളമ്പാം, അലങ്കരിക്കാനും ഉന്മേഷദായകമായ രുചി ചേർക്കാനും നാരങ്ങ ചേർക്കാം.

ഈജിപ്ഷ്യൻ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത ഘട്ടങ്ങൾ ഇവയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ വിപണികളിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.
ഈ രുചികരമായ പരമ്പരാഗത ഈജിപ്ഷ്യൻ വിഭവം നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.

 വ്യത്യസ്ത രുചികളോടെ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികൾ

നാടും സംസ്‌കാരവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത രുചികളോടെ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.
ഈജിപ്തിൽ, മൊലോകിയ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഫാവ ബീൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്, ഇത് കൂടുതൽ മസാലയും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.
ലെബനനിൽ, മൊലോകിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ചതും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു രുചി ചേർക്കുന്നു.

ഫലസ്തീനിൽ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മല്ലി, ജീരകം, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രാദേശിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ പലസ്തീനിയൻ മൊലോകിയയ്ക്ക് സവിശേഷവും സമ്പന്നവുമായ സ്പർശം നൽകുന്നു.

ടുണീഷ്യയിൽ, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ അതിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത ശരീരവും സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

• കൂടാതെ, തക്കാളി, നാരങ്ങ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ വൈവിധ്യവും സമ്പന്നവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ ഡൈനിംഗ് അനുഭവം ആസ്വദിക്കാനും മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഈ ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വ്യത്യസ്ത രുചികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും കഴിയും.

എന്താണ് മൊലോകിയ, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തെ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് മൊലോകിയ, അറബിക് പാചകരീതിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി അറിയപ്പെടുന്നു.
• ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും മൊലോകിയയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• മല്ലി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
• ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കാനും കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനുമുള്ള ഇതിന്റെ കഴിവാണ് ഈ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

• കൂടാതെ, മൊലോകിയയിൽ നാരുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, മൊലോകിയ കഴിക്കുന്നത് ഈജിപ്തിൽ നിരോധിച്ചിരുന്നു, കാരണം ഇത് ഒരു കാമഭ്രാന്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മാളോയുടെ ഗുണങ്ങൾ തെളിയിച്ച നിരവധി പഠനങ്ങളുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, 2007-ൽ ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് നാച്ചുറൽ ആൻഡ് എഞ്ചിനീയറിംഗ് സയൻസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മാളോ കഴിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയകളെയും ഫംഗസുകളേയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചു.

• കൂടാതെ, മാലോ ചെടിയിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, ജലദോഷത്തെ ചെറുക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

• കൂടാതെ, മൊലോകിയയിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം വെള്ളവും നാരുകളും പോളിസാക്രറൈഡ് ഗം പോലെയുള്ള മ്യൂസിലേജും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ പദാർത്ഥം മലബന്ധത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത വൻകുടൽ പുണ്ണിന്റെ ലക്ഷണമാണ്.

കൊഴിയാതെ എങ്ങനെ മൊലോകിയ ഉണ്ടാക്കാം?

• പാത്രത്തിൽ വീഴാതെ മൊലോകിയ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി പലർക്കും ഒരു പ്രധാന പ്രക്രിയയാണ്.
• നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് കണ്ടെത്താം.

• ഒന്നാമതായി, ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മല്ലിയില ചേർക്കാം.
• അതിനുശേഷം മൊലോകിയയിൽ നല്ല ഉപ്പ്, നല്ല കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ആവശ്യാനുസരണം സീസൺ ചെയ്യുക.

• അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യോ വെണ്ണയോ ഇടുക.
• അതിനുശേഷം മൊലോകിയ ചേർത്ത് നെയ്യ് പുരട്ടി സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

• പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മോലോകിയ വീഴുന്നത് തടയുന്ന മാന്ത്രിക താക്കോലിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ: പാകം ചെയ്ത ശേഷം മൊലോകിയയെ മൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• ഇത് ശാന്തമാവുകയും കഠിനമാവുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറച്ചുനേരം മൂടാതെ വയ്ക്കുക.

അവസാനമായി, തയ്യാറാക്കലും ഇളക്കലും സമയത്ത് mallow ലേക്ക് എയർ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ വീഴ്ചയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
ഇളക്കിവിടുന്നത് കുറച്ചുകൊണ്ടുവന്ന് മല്ലി തനിയെ പണി ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ഈ എളുപ്പവും മാന്ത്രികവുമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വീഴാതെ തന്നെ മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കാം.
• جربوها الآن وشاركونا تجربتكم!.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാതെ മോലോകിയ കഴിക്കാറുണ്ടോ?

• പാചകം ചെയ്യാതെ മൊലോകിയ കഴിക്കുന്നത് ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനല്ല, മാത്രമല്ല ഇത് സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്.പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മൊലോകിയ നന്നായി കഴുകണം.
മൊലോകിയ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രാണികളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകില്ല.
അതുകൊണ്ട് ഇക്കാര്യത്തിൽ ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മൊലോകിയ രീതി

• ലെബനീസ് പാചകരീതിയിലെ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കനൊപ്പമുള്ള മൊലോകിയ.

• മൊലോകിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ മൊലോകിയ ഇലകൾ 4 മുതൽ 5 തവണ വരെ നന്നായി കഴുകി, അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ, ഉള്ളി, മസാലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപനേരം വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, കായം, കറുവാപ്പട്ട, ഏലക്കായ എന്നിവ ഇട്ടു, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.

• വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, ഞെക്കിയ തക്കാളി ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക.
• അതിനുശേഷം ചിക്കൻ ചേർത്ത് 45 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക, ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത് മൊലോകിയ സെറ്റ് ആകുന്നതുവരെ.

വെളുത്ത ചോറും വെർമിസെല്ലിയും ചേർത്ത് രുചികരമായ ചിക്കൻ മൊലോകിയ വിളമ്പുക, പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലെബനീസ് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ.
സന്തോഷവും സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും പങ്കിടാൻ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ചിക്കൻ മൊലോകിയ വിഭവം പങ്കിടാൻ മറക്കരുത്!